相传，酒的酿造者是一农夫。有一年，风调雨顺，家家粮食喜获丰收，农夫家也囤了一个好大好大的粮囤。直到第二年，他家的粮囤还有一大半。 有一天，农夫突然发现自家的粮囤下流出一股液体，散发出一种特别的味道，他想，坏了，一定是粮囤内的粮食发霉腐烂了。心疼之余，农夫伸出手指沾了液体送到鼻子边嗅嗅，咦，有股子麦草的香味！又放嘴里一尝，咦，很独特的味道！

农夫便琢磨开了，是不是可以把吃不完的粮食制成一种美味的饮料，比粮食更便于保存呢？农夫开始冥思苦想，到了废寝忘食、食不知味的地步，却无计可施。

日有所思夜有所梦。一天晚上，农夫做了一个梦，梦里出现了一个白胡子老人家，老人家告诉农夫，做这种饮料，需要一个引子，只要把这引子放入粮食里，美味又易保存的饮料便成功了，什么引子呢？三滴眼泪-(也有说是三滴血的)，但这三滴眼泪却不是随随便便的三滴，它必须是三个人的。老人家还特别嘱咐了农夫，这三滴眼泪务必是某日的酉时，在某地出现的三个人的眼泪。

按照梦中指点，农夫在某日的酉时，手执瓷瓶在路边等候。这时，来了一个人，是村里的私塾先生。农夫忙走上前讲明原委。先生想，君子有成人之美，给他一滴眼泪罢。就这样农夫得来了一滴眼泪。

先生走了，农夫继续等。这时，大路上“得得得------”传来一阵马蹄声，一个武士威风凛凛地骑在马上。农夫上前拦在了马的前面。武士脾气很暴躁，一看这情形，火了，拿起马鞭便朝农夫狠狠打来。农夫不躲不闪，任其鞭打。武士很佩服农夫的骨气，住了手并意欲与其结拜金兰。这时农夫讲明了原委，向武士乞求一滴眼泪。武士感动了，学武之人最重一个义字，便很爽快地给了他一滴眼泪。农夫得来了两滴眼泪。

武士骑上马走了，农夫又继续等。但等呀等，却再无一人走过，眼看酉时将过，他急了。突然，他看见草堆旁睡了一个人，便欣喜若狂地奔去，靠近一看，却是村里的傻子。农夫顾不得这许多，便又取了这傻子的一滴眼泪。就这样，农夫的美味又易保存的饮料发明出来了，并很快流传开去，人们争相购买。为了纪念这三滴取自于酉时的三滴眼泪，也为了纪念这梦中的白胡子老人家，农夫给这饮料取名“酒”。

看过不少人的醉态，初喝时，斯文先生一个；再喝，拍桌子叫嚣武人一个；再喝，或哭或笑，或满嘴胡言乱语，更有甚者，拿个刀子逮着人就砍。总之，醉酒者除了倒头便睡者，基本上皆作疯癫之状。于是乎，人分三六九等，饮酒者也分三等，第一等，文人；第二等，武士；第三等，傻子。