我的故乡红崖沟地处甘肃省天水市甘谷县北部，这里属西秦岭小陇山脉北麓渭河谷地林缘区。一条浅黄瘦弱的渭河，蜿蜿蜒蜒自西向东悄悄而来，走过二百多里的山谷平川，给两岸炊烟袅袅的村庄带来勃勃生机。
就在这条河谷地带，南北几十公里，植被丰茂，气候温凉，光照充足，年降水量超过500毫米，年均气温不低于12℃，平均海拔1100米之上，无霜期也有210多天，十分适宜花椒的种植和生长。
沧海桑田，祖祖辈辈手口相传，以甘谷县为中心的狭长地带，传统成为花椒的主产地。多少年来，甘谷花椒以色泽鲜红、果肉丰厚、颗粒饱实，麻味浓久而声名远扬。
据说早在1470年前，北魏贾思勰在《齐民要术》中就有“蜀椒出武都、秦椒出天水”的记载。这里说的“秦椒出天水”，就是指以天水市麦甘谷县为主的渭河河谷地带所产花椒。
甘谷的花椒树，大多生长在渭河谷地沙土平川和沿岸的黄土缓坡山地，不怎么施农药化肥，没有工业污染，近乎自然生长。花椒树上长着细密的小刺，至今还是传统的手工农业方式管护。
成熟的花椒远远飘散着浓郁的酥麻香味，为川湘菜必备佐料。现代科技发现，甘谷花椒富含人体需要多种微量元素，具有健脾护胃、解毒排毒、促进新陈代谢等功效。
当然，大多数乡邻并不知晓，李时珍《本草纲目》有载：“花不坚齿、乌发、明目，久服具有延年益寿之效。”
相关推荐
-
形容食物的词语（形容美食好看又好吃的成语）
“客官里边请，您看今儿吃点什么？”“你们店里都有什么？”“今日有蟹黄玉柱、百合水引、俏冤家、无肠公子，还有新鲜刚运来的青门绿玉房。”北宋张择端清明上河图（局部）故宫博物院藏上面这段对话，如今看来像是接…
-
朝野佥载原文及翻译（朝野佥载主要内容）
专题四课外文言文阅读一、阅读下面的文段，完成下列各题。李衡于武陵龙阳泛洲上作宅，种甘橘千树。临死敕儿曰：“吾州里有千头木奴，不责①汝衣食，岁上一匹绢，亦可足用矣。”吴末甘橘成岁得绢数千匹。恒称太史公所…
-
李贺是哪个朝代的诗人（唐代诗人李贺简历）
唐朝李贺也许算不上是中国古代最伟大的诗人之一，但他可以说是最不幸的诗人。身怀诗才却一生不得志，27岁就早早驾鹤西去，这应该是后世被称他为“诗鬼”的原因之一。李贺画像首先，这个称号是对李贺在诗歌方面天赋…
-
李清照是哪个朝代的（李清照简介及作品）
李清照，1084-1151年，号易安居士，南宋杰出词人，中国古代文学史上成就最高的女作家之一。山东济南人。《醉花阴·九日》薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，…
-
陶渊明是哪个朝代的（陶渊明的人生态度）
陶渊明字元亮，又名潜，世称靖节先生，因家旁有五棵柳树，亦称五柳先生，浔阳柴桑（今江西省九江市）人。他是古代中国第一位田园诗人，被称为“古今隐逸诗人之宗”。如此一个响当当的大腕级人物，为啥他的人生之路如…
-
朱元璋是哪个朝代的皇帝（明朝皇帝顺序表）
朱元璋生于1328年，又名朱重八，是中国古代著名的政治家和军事家，也是著名的皇帝高太祖，明朝时期开国帝王。杨宪生于1321年是明朝时期的一位臣子，最终因为李善长的弹劾被朱元璋所杀。那么朱元璋杨宪是什么…
