立春节气的由来和风俗（关于立春节气的介绍）
立春，为二十四节气之首，又名立春节、正月节、岁节、改岁、岁旦等。
立春乃万物起始
立，是“开始”之意，春，代表着温暖、生长。当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春，以寅月为春正、立春为岁首，立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着一个新的开始。
“双立春”与“无春年”现象
“双立春”与“无春年”是农历中的概念，是指农历一年有“双立春”或全年都没有“立春”的年份，这是由于农历年长度有的年份短于回归年、有的年份长于回归年的缘故。
在本世纪的100年中，双立春的年份有37次，无春的年份有37次，年初立春的年份有12次，年末立春的年份有14次。
节令俗食
春 盘
春盘是立春饮食风俗之一，主要是取生菜瓜果饼糖放盘中馈送亲友或自食，取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜等。杜甫《立春》曾云“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时”。
田艾籺
田艾籺是春季常见的时令食品。开春时节，万物复苏，正是田野上田艾生长的全盛时期。田艾约10厘米高，叶子粉绿色，花朵白中间绿，全身绒毛。据《食物本草》介绍，田艾具有祛湿、暖胃、清肠等功效。
立春祭
立春祭，是一项传统民俗文化活动。“一年之计在于春”，立春之日迎春已有数千年历史，民间极为重视。立春祭活动包括祭春神、敬土地、鞭春牛、迎春、探春、咬春、唱春歌、吹春曲、咏春词、咬春卷和打春糕、舞麒麟、敬老、宴席大盆菜等。
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