眼瞅着端午节就要来了，各种口味的粽子又能让大家大饱口福，只是外头买的总归不如家里的干净。自己包，就得买粽子叶了！不过花花觉得，粽子也压根不用买，就地取材最方便！赶紧跟着花花来看看，到底那些叶子能包粽子吧！

箬竹叶

在南方地区，包粽子大部分用的都是箬竹叶，箬竹叶宽大，但是又很柔软，很适合拿来包粽子。

箬竹叶包出来的粽子，带有竹叶的淡淡清香，而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿，包粽子超级漂亮。如果是老箬竹叶，尽量在锅里煮一下后再用。

芦苇叶

箬竹叶一般只在南方，而北方想要包粽子的，用的还是芦苇叶。芦苇叶比箬竹叶子稍微窄一些，更细长一些，但颜色同样是翠绿色的。

用芦苇叶包出来的粽子，同样带有淡淡的青草香气，让你吃一口还想第二口，根本停不下来！

槲树叶

槲树有宽大的叶子，也是包粽子的好东西，一般在鲁东南地区使用，因为它的叶片性质，所以包出来的粽子都是长条形状的，不像是一般的三角粽。

用槲树叶包的粽子，看上去像个大板砖一样。

荷叶

荷叶的叶子超级大，也是很适合拿来包粽子的，而且包出来的粽子带有荷叶的清香，花花之前还吃过特别好吃的荷叶盖饭，就是用荷叶蒸的米饭。

花花知道关于荷叶的美食，还有一道叫荷叶糯米鸡，感觉就跟包起来的大粽子一样嘛！

玉米叶

在北方有些地区，也有用玉米叶来包粽子的，而且要用玉米叶靠近玉米的内层偏白色的叶子，内层的叶片柔软，但是又非常结实，非常适合拿来包粽子！

大家可以包个最简单的三角粽，用绳子系好后上锅蒸，煮出来的粽子带有玉米淡淡的香气。

芭蕉叶

在越南地区，粽子都是芭蕉叶子包的，芭蕉叶子宽大，很适合包粽子使用，在我国也有些地区，用芭蕉叶来包。

芭蕉叶粽子分为方形和圆形两种，他们认为圆形代表天，方形代表地，能够保佑风调雨顺、五谷丰登。

椰子叶

最后，花花再介绍一个海南人民专属的包粽子神器，那就是椰子叶！椰子叶单片细长，一般都是截成小段来使用的。

用椰子叶包出来的粽子，有种特殊的清香，海南人民真是有口福！

包粽子的小方法

粽子分好多不同的外形，包起来的方法也不一样，大家赶紧来学习一下吧！

1、四角粽

将两个粽叶叠压，然后卷成圆锥，在圆锥中放入糯米，再将上部粽叶向下折，将糯米完全盖住，之后将叶子两侧捏下去，捆绑结实就行啦！

2、三角粽

三角粽跟四角粽的差别，就是最开始只用1片叶子，其余的步骤都是差不多的。

3、宝塔粽子

将2片粽叶十字交叉，在中间形成一个窝，将糯米装进去，再找2片叶子放在左右两边，将糯米完全裹住，最后拿1片叶子将顶部盖住，最后将粽叶全都朝中心折，缠上线就行啦！

4、牛角粽

取1片叶子形成圆锥，用手在圆锥中旋转一下，让锥筒更细长，然后装入糯米，将没有米的两侧向内折叠，之后反复折收在口上，捆扎结实就行啦！

5、长粽

将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实，然后将叶子两端向中间折叠，压实成信封状，朝里加糯米，最后完全裹住就行啦！

说完了粽子的这么多知识，

花花最后还是得问大家一个问题，

你是喜欢红枣、豆沙类的甜粽子呢，

还是喜欢咸蛋黄、咸肉之类的咸粽子呢？

赶紧在留言告诉花花吧！